Como Fazer a Limpeza de Coifas, Chapas e Grelhas Usando Desincrustante

Manter a limpeza de coifas, chapas e grelhas em cozinhas industriais e comerciais não é apenas uma questão de higiene, mas também de segurança e eficiência. A gordura e os resíduos acumulados nesses equipamentos podem comprometer o funcionamento adequado, aumentar o risco de incêndios e ainda afetar a qualidade dos alimentos preparados. Para garantir uma limpeza profunda e eficaz, o uso de desincrustantes se destaca como a melhor solução. Neste artigo, vamos explicar como o uso adequado desse produto pode otimizar a limpeza de cozinhas industriais, garantindo conformidade com as normas sanitárias e prolongando a vida útil dos equipamentos.

Por que usar desincrustante para limpeza pesada?

O desincrustante é um produto químico especialmente formulado para remover camadas de sujeira difíceis, como gordura carbonizada e incrustações formadas pelo acúmulo de óleos e resíduos de alimentos. Coifas, chapas e grelhas sofrem diretamente com esse tipo de sujeira, que tende a se solidificar com o tempo, tornando o processo de limpeza mais desafiador.

Aqui estão os principais motivos para utilizar um desincrustante:

• Remoção eficaz de gordura carbonizada: A sujeira incrustada que se forma em grelhas e chapas só pode ser removida por produtos com ação química intensa. O desincrustante quebra as moléculas de gordura endurecida, facilitando a remoção e evitando o uso excessivo de força física.

• Manutenção da eficiência dos equipamentos: Com a limpeza adequada, os equipamentos como coifas e chapas funcionam melhor, evitando sobrecarga. A sujeira acumulada impede a ventilação correta das coifas e afeta a eficiência térmica das chapas.

• Conformidade com as normas sanitárias: As cozinhas industriais devem seguir rigorosos padrões de higiene, como exigido pela Anvisa. A limpeza regular e profunda dos equipamentos ajuda a prevenir contaminações cruzadas, melhorar a segurança alimentar e atender às auditorias sanitárias.

Passo a passo para a limpeza de coifas, chapas e grelhas

1. Desligue os equipamentos: Certifique-se de que chapas e grelhas estejam frias antes de iniciar o processo de limpeza para evitar acidentes.

2. Aplicação do desincrustante: Use o desincrustante de acordo com as instruções do fabricante. Normalmente, deve-se aplicá-lo diretamente sobre a superfície suja, cobrindo as áreas com incrustações mais severas.

3. Aguarde o tempo de ação: Deixe o produto agir por alguns minutos. O tempo de espera é crucial para permitir que o desincrustante quebre as partículas de gordura carbonizada e as incrustações.

4. Esfregue as superfícies: Utilize escovas adequadas ou esponjas abrasivas para remover os resíduos dissolvidos. Não é necessário aplicar muita força, pois o desincrustante já terá facilitado a remoção.

5. Enxágue abundantemente: Após esfregar, enxágue bem as superfícies com água, removendo completamente o produto químico. Certifique-se de que nenhum resíduo do desincrustante permaneça nos equipamentos.

6. Secagem e finalização: Utilize panos limpos para secar as áreas e garantir que nenhum excesso de água ou produto fique nos equipamentos.

Benefícios do uso regular de desincrustante

• Economia de tempo e mão de obra: A limpeza pesada, quando feita com o produto adequado, se torna menos trabalhosa e mais rápida.

• Prolonga a vida útil dos equipamentos: Equipamentos limpos funcionam de forma mais eficiente e com menos desgaste, o que reduz a necessidade de manutenção ou substituição precoce.

• Segurança em cozinhas profissionais: A gordura acumulada em coifas pode ser um risco de incêndio. O uso regular de desincrustantes ajuda a manter a segurança do ambiente de trabalho.

A limpeza de coifas, chapas e grelhas é uma tarefa essencial para manter cozinhas industriais e comerciais em bom funcionamento e em conformidade com as exigências de higiene. O uso de um desincrustante de qualidade faz toda a diferença, removendo a gordura incrustada e garantindo a eficiência dos equipamentos. Além disso, a limpeza regular com o produto adequado evita riscos de contaminação e prolonga a vida útil das máquinas, proporcionando um ambiente mais seguro e produtivo.

Para profissionais da área de higiene, o desincrustante é a escolha certa para limpeza pesada, oferecendo resultados rápidos e duradouros.

Clique aqui e confira os melhores produtos de limpeza profissional, como desincrustantes e outros acessórios, em nossa loja online!