Se você trabalha com chapas de hambúrguer, grelhas, fogões industriais ou equipamentos similares, sabe como a gordura incrustada e os resíduos carbonizados podem virar um pesadelo.

E a pergunta é inevitável:
Qual o produto ideal para limpar chapa sem danificar o equipamento, perder tempo ou desperdiçar produto?

O desafio real: gordura carbonizada

A chapa quente acumula resíduos de gordura e restos de alimentos a altíssimas temperaturas. Com o tempo, essa sujeira adere fortemente ao metal, exigindo um produto potente, que remova a gordura pesada e carbonizada sem danificar o inox ou o ferro fundido.

✅ O melhor produto para limpar chapa: Desengordurante alcalino concentrado

O desengordurante alcalino de alta performance é o mais recomendado por profissionais de limpeza e cozinheiros. Veja por quê:

Por que alcalino?

• Atua na quebra das moléculas de gordura

• Dissolve sujidades pesadas e carbonizadas

• Ideal para limpeza pós-produção, inclusive em chapas quentes (com cuidado e segurança)

Vantagens do desengordurante alcalino para chapa:

1. Alta eficiência mesmo em sujidade pesada

2. Pode ser aplicado quente ou frio (dependendo do rótulo do fabricante)

3. Possui ótimo rendimento quando diluído corretamente

4. Reduz o tempo de esfregação e o esforço manual

Como usar o produto corretamente:

1. Dilua o produto conforme indicação (ex: 1:5 para sujidades pesadas)

2. Aplique na chapa ainda morna (NUNCA muito quente!)

3. Deixe agir por 2 a 5 minutos

4. Esfregue com fibra branca ou espátula de inox

5. Enxágue com pano úmido ou água quente

6. Seque completamente com papel ou pano limpo

⚠️ Use sempre EPI: luvas, óculos e máscara, especialmente ao usar produtos concentrados.

❌ O que NÃO usar para limpar chapa

• Ácidos: podem corroer o metal da chapa.

• Limpadores multiuso comuns: não têm força suficiente para dissolver gordura carbonizada.

• Esponjas abrasivas metálicas: riscam e reduzem a vida útil da chapa.

Qual o melhor produto do mercado?

Busque um desengordurante alcalino concentrado para uso profissional, registrado na ANVISA, ideal para uso em cozinhas industriais, lanchonetes e redes de fast-food. Produtos com pH elevado (acima de 12) e ativos sequestrantes são os mais eficazes para chapas.

Se sua empresa busca eficiência, rendimento e economia, produtos de limpeza concentrados são sempre a melhor escolha.

O produto ideal para limpar chapa é o desengordurante alcalino concentrado, pois oferece a combinação perfeita de eficiência, segurança e economia. Ele remove até as gorduras mais pesadas e carbonizadas, facilitando a rotina de limpeza e aumentando a durabilidade dos equipamentos.

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