Se você trabalha com limpeza profissional — seja em indústrias alimentícias, cozinhas industriais, frigoríficos ou hospitais — certamente já se deparou com a dúvida: qual a diferença entre detergente alcalino clorado e detergente ácido? Quando usar cada um?

Neste artigo, você vai entender:

• O que é detergente alcalino clorado;

• O que é detergente ácido;

• As principais diferenças entre eles;

• E como escolher o mais adequado para sua operação.

O que é detergente alcalino clorado?

O detergente alcalino clorado é um produto de limpeza que combina três funções:

1. Alcalinidade: quebra e remove gorduras e proteínas.

2. Tensoativos: facilitam a remoção da sujeira.

3. Cloro ativo: promove a desinfecção, eliminando microrganismos.

✅ É ideal para:

• Limpeza de superfícies com resíduos orgânicos;

• Cozinhas industriais, frigoríficos, laticínios e indústrias alimentícias;

• Ambientes que exigem remoção de sujeira + desinfecção ao mesmo tempo.

O que é detergente ácido?

O detergente ácido é formulado com ácidos como o fosfórico ou nítrico, sendo usado principalmente para:

• Remover sujeiras inorgânicas, como ferrugem, oxidações, crostas de minerais e resíduos de cálcio (como o “leite de pedra”);

• Fazer limpeza de manutenção em equipamentos de aço inox;

• Eliminar resíduos de produtos alcalinos ou neutralizar superfícies.

✅ É indicado para:

• Equipamentos em sistemas CIP (clean-in-place);

• Limpeza pós-processos em bebedouros, tanques e tubulações;

• Áreas que requerem brilho e desincrustação.

Quais as principais diferenças entre alcalinos clorados e ácidos?

A escolha depende do tipo de sujeira, da frequência de uso e do material das superfícies. Em geral:

🔹 Use alcalino clorado para a limpeza diária de superfícies engorduradas e desinfecção simultânea.
🔹 Use ácido em limpezas periódicas, onde há formação de crostas minerais, oxidação ou ferrugem.

💡 Dica profissional: A combinação de detergentes alcalinos e ácidos (em dias alternados) garante uma higiene completa, atacando todos os tipos de sujidades — e ainda prolonga a vida útil dos equipamentos.

Como aplicar corretamente?

Para garantir segurança e eficiência:

• Sempre dilua o produto conforme a indicação técnica;

• Utilize diluidores, como o TotalMix, para obter precisão na diluição, evitar desperdícios e proteger o operador;

• Faça o enxágue completo após o uso de produtos ácidos para evitar corrosão.

Cada um tem seu papel

Detergentes alcalinos clorados são ideais para limpeza pesada com resíduos orgânicos, enquanto os detergentes ácidos são insubstituíveis na remoção de incrustações inorgânicas. Para operações profissionais, saber a diferença e usar os dois corretamente é essencial para manter o ambiente seguro, limpo e dentro das normas sanitárias.

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